Логотип Tehma

Працюємо у воєнний час

Товари на складі у наявності. Телефонуйте (067) 807-02-27

Індукційні плити

Індукційні плити групи компаній Tehma – це наступний крок у розвитку кухонної техніки. У цій плиті використовується енергія магнітного поля. Сама конфорка не нагрівається, вона передає тепло безпосередньо на дно посуду.

Модульні індукційні плити (напольні)

Настільні індукційні плити

Профессиональная индукционная плита
Віктор Тітов з плитою Tehma

Бренд-шеф мережі ресторанів G-Group
Засновник Асоціації шеф-кухарів Півдня України
Лайк Королев Евгений

Євген Корольов рекомендує!

Бренд-шеф ресторанів Winovnik Засновник і директор Bocuse d’Or в Україні

Ігор брагін

Ігор Брагін за нашим стендом

Президент асоціації шеф-кухарів України
Засновник кулінарної академії

Алексей Повторейко

Олексій Повторейко з нами

Співзасновник ресторану та шеф-кухар «НАЖИВО»
Віце-президент Асоціації шеф-кухарів України

Економічність індукційних плит
Катушка индукционной плиты
На індукційній плиті їжа готується швидше – не потрібно попередньо розігрівати поверхню плити, процес нагрівання починається моментально, а тепло розподіляється строго по діаметру дна посуду, оптимізуючи споживання електроенергії.
Безпека при користуванні
Робоча поверхня індукційної плити безпосередньо не нагрівається. Якщо при знятій каструлі увімкнена варильна панель з ТЕНом починає розжарюватися ще більше, індукційна плита залишається холодною.
Випадково торкнувшись панелі, ризик отримати опік зводиться до нуля.
Також в плитах Техма є захист – плита не ввімкнеться від випадково залишених на плиті металевих столових приборах
Швидкодія індукційних плит
Індукційна плита з посудом
При встановленні каструлі чи сковорідки на панель індукційної плити Tehma енергія витрачається безпосередньо на нагрівання металу, що дозволяє скоротити споживання електроенергії на 50%. Як наслідок, посуд розігрівається швидше, на приготування їжі йде менше часу.
Порівняння ККД плит

Види

Індукційна

Електрична

Електрокерамічна

Газова

Коефіцієнт корисної дії

90%

30%

50%

60%

Простота догляду
Індукційна плита 2 конфорки
Щоб відмити індукційну плиту Tehma від потьоків рідини, жиру, частинок їжі – достатньо протерти її губкою зі спеціальним засобом для чищення.

Догляд за звичайною електроплитою ускладнений формами та наявністю рельєфних деталей. Металеві елементи вразливі до корозії та чутливі до вологого прибирання.
Гнучкий контроль
Індукційна плита 2 конфорки
Плита налаштовується таким чином, що на одній конфорці можна як швидко закип’ятити воду, так і повільно тушити овочі. Встановити будь-який температурний режим дуже легко та просто. Можливе регулювання таких параметрів як час (таймер до 24 годин), потужність та температура (13 рівнів).
Сенсорний пульт
Сенсорний пульт керування індукційних плит Tehma не має механічних перемикачів та кнопок, тому він майже вічний. Скло пульта зроблене з загартованого керамічного скла, яке герметично встановлене на плиті. Можна не боятися що бруд або рідина може потрапити усередину плити.
Сертифікати
На всі нідукційні плити нашого виробництва є всі необхідні сертифікати, що підтверджують якість продукції:
  • Сертифікат відповідності на холодильне технологічне обладнання
  • Сертифікат на систему управління якістю: ДСТУ ISO 9001
  • Сертифікат на систему управління безпекою продуктів харчування HACCP – ISO 22000
Сертификаты качества на холодильные столы

Гарантія

1 рік гарантії на всі індукційні плити Власне виробництво завжди гарантує наявність будь-яких запчастин на складі. Цілодобовий сервісний центр

Професійні індукційні плити Tehma:

●корпус індукційної плити Tehma виготовлений з якісної харчової нержавіючої сталі

● енергоефективність: витрати на енергоспоживання скорочуються близько 30% (порівняно з електроплитою).

● безпека: краї конфорки не нагріваються, тому опіки неможливі

● розмір 1 конфорки – 300х300мм, на яку можна поставити величезну промислову каструлю до 25л;

● робоча поверхня зі склокераміки, яка витримує великі навантаження та не боїться ударів сковорідкою.

● відсутність неприємного запаху, легке чищення, ергономічний дизайн

● багато режимів роботи та широкий діапазон потужності

● відсутність нагріву навколишнього простору

● додаткові 3-шарові алюмінієві фільтри, які легко очищаються

● таймер на 24 години;

● вентилятори обдуву для кожної конфорки;

● виступ над пультами управління, що захищає від ударів крупногабаритного обладнання;

Індукційні плити. Переваги та недоліки.

Небагато інформації про промислові індукційні печі Tehma

Зараз все більше власників HoReCa при виборі виду печей для кухні, що встановлюються, приймають рішення на користь індукційних.
Ми намагатимемося пояснити вам причину їхнього вибору.
Отже, кухня де встановлені звичайні електричні плити.
На початку робочого дня електричні печі включаються і для виходу на робочий режим їм потрібно близько 40 хвилин – це щоденний простой, який можна було використовувати для приготування їжі. Це позначається на ефективності виробництва та недоотриманого прибутку підприємця. На відміну від електричних плит, індукційні плити Tehma починають гріти відразу після включення, що дозволяє підвищити ефективність роботи. Для безперервного виробництва протягом усього робочого дня ці електричні печі не вимикаються, навіть якщо вони на деякий час не потрібні, інакше в момент необхідності в них доведеться знову чекати до 40 хвилин для їх нагріву. Ще одним недоліком електричних плит є те, що вони служать джерелом нагрівання повітря в приміщенні. Робота влітку в приміщенні, де під боком цілодобово працює нагрівач потужністю 10-20 кВт, викликає сильний дискомфорт для співробітників. Поверхня індукційних плит Tehma не нагрівається, вона завжди залишається холодною, тому користуватися ними приємно в будь-яку пору року. Додатковою перевагою цього є відсутність опіків у співробітників, що могло б спричинити виклик перевіряючих служб, а відповідно зайвих витрат і штрафів.
Як альтернатива – індукційні печі Tehma, які включаються лише тоді, коли на них ставлять кухонний посуд. Індукційна піч відключиться відразу ж, як тільки з неї приберуть посуд, причому при роботі печі нагрівається тільки посуд, що стоїть на ній, поверхня плити залишається холодною.
Отже – відразу 5 переваг:
• суттєве скорочення витрати електроенергії,
• початок роботи одразу після включення,
• спека від нагрітих печей у приміщенні відсутня,
• чистота – оскільки варильна поверхня не нагрівається, то до печі нічого не пригорає. І навіть якщо на піч щось випадково проллється, це можна легко видалити, провівши поверхню вологою серветкою
• безпека – варильна поверхня індукційної печі не нагрівається, отже, немає небезпеки, що персонал може випадково отримати опіки.
Додатковими перевагами індукційних плит Tehma можна назвати такі як сенсорна панель, smart захист, таймер і налаштування температури і потужності.
Сенсорні панелі зараз використовуються повсюдно, і їх використання на кухні дає незаперечну перевагу перед механічними. Механічні елементи в процесі експлуатації неминуче покриваються брудом та жиром. Жир проникає не тільки на ручки керування (які важко знімати та мити), а й у механічні частини печі, які неможливо очистити, що потім спричиняє утруднення роботи з ними. Сенсорну панель плити Tehma легко очистити від будь-яких забруднень просто протерши м’якою тканиною з миючим засобом. Вони працюють навіть якщо руки мокрі, жирні або рукавички.
Ще одна з переваг індукційних печей Tehma є smart захист – якщо на поверхню діючої індукційної печі випадково потрапить якийсь предмет (наприклад, ложка, ополоник, ніж), то плита не включиться і цей предмет не нагріється, т.к. плита розпізнає предмети на ній і включається лише при встановленні на неї посуду з діаметром не менше 10см.
«Але ж має тут бути хоч одна ложка дьогтю?» – Запитайте ви.
“Звичайно ж вона є!” – Відповімо ми, щоб вас не розчаровувати. Та ще й не одна, а цілих дві!
Перше це ціна на індукційні плити. Вона справді висока. Однак, як уже підрахували власники цих печей, тільки економія електроенергії окупає індукційну плиту за 6 – 8 місяців, а решта 3 переваг залишаються приємним безкоштовним доповненням протягом усього експлуатації цих печей.
Другий фактор не можна назвати негативним, оскільки це щотижнева турбота про індукційну печі полягає в чищенні фільтрів, встановлених на вентиляторах для охолодження блоку електроніки. Їх можна легко зняти та помити в посудомийній машині. Чим менше повітря на кухні міститиме парів масел і жиру, тим рідше потрібно буде обслуговувати фільтри.
Третій чинник – посуд. Для роботи з індукційними плитами потрібний посуд, виготовлений з феромагнітних матеріалів (вона, або її основа повинні мати магнітні властивості).
Ми сподіваємося, що прочитавши цей пост, ви подивіться на індукційні плити Tehma, не як дорогу новинку, а як розумного і надійного помічника в нелегкому бізнесі.

Компанія Tehma пропонує широкий вибір індукційних промислових плит.

Замовити дзвінок
+
Чекаю дзвінка!
Previous
Next

Індукційна європлита Tehma 4-х конфоркова

Характеристика
TMI4xD4
Потужність 1 конфорки
0,4 – 4,0 кВт
Максимальна загальна потужність
16 кВт
Номінальна напруга
380 В
Діапазон температурних режимів
10
Кількість температурних режимів
60 – 280°С
Таймер
До 6 годин
Розмір конфорки
300х300 мм
Довжина плити
800 мм
Ширина плити
720/800 мм
Висота плити
850 мм
Гарантія
12 міс

Індукційна плита Tehma 2-х конфоркова

Характеристика
ТМІ28M2 / ТМІ35M2
Потужність 1 конфорки
2,8 / 3,5 кВт
Максимальна загальна потужність
5,6 / 7 кВт
Номінальна напруга
380 В
Діапазон температурних режимів
13
Кількість температурних режимів
60 – 240°С
Таймер
До 24 годин
Розмір конфорки
300х300 мм
Довжина плити
400 мм
Ширина плити
700/800/900 мм
Висота плити
850 мм
Гарантія
12 міс
Плита індукційна 4 конфорочна підлогова

Індукційна плита Tehma 4-х конфоркова

Характеристика
ТМІ28M4 / ТМІ35M4
Потужність 1 конфорки
2,8 / 3,5 кВт
Максимальна загальна потужність
11,2 / 14 кВт
Номінальна напруга
380 В
Діапазон температурних режимів
13
Кількість температурних режимів
60 – 240°С
Таймер
До 24 годин
Розмір конфорки
300х300 мм
Довжина плити
800 мм
Ширина плити
700 / 800 / 900 мм
Висота плити
850 мм
Гарантія
12 міс

Індукційна плита Tehma 4-х конфоркова в ряд

Характеристика
ТМІ28M4T / ТМІ35M4T
Потужність 1 конфорки
2,8 / 3,5 кВт
Максимальна загальна потужність
11,2 / 14 кВт
Номінальна напруга
380 В
Діапазон температурних режимів
13
Кількість температурних режимів
60 – 240°С
Таймер
До 24 годин
Розмір конфорки
300х300 мм
Довжина плити
1500 мм
Ширина плити
600 мм
Висота плити
850 мм
Гарантія
12 міс

Індукційна плита Tehma 6-и конфоркова

Характеристика
ТМІ28M6 / ТМІ35M6
Потужність 1 конфорки
2,8 / 3,5 кВт
Максимальна загальна потужність
16,8 / 21 кВт
Номінальна напруга
380 В
Діапазон температурних режимів
13
Кількість температурних режимів
60 – 240°С
Таймер
До 24 годин
Розмір конфорки
300х300 мм
Довжина плити
1100 мм
Ширина плити
700/800/900 мм
Висота плити
850 мм
Гарантія
12 міс
Плита індукційна 1 конфоркова настільна
Плита инукционная профессиональная

Індукційна плита Tehma 1 конфоркова

Характеристика
ТМІ28H1 / ТМІ35H1
Потужність 1 конфорки
2,8 / 3,5 кВт
Максимальна загальна потужність
2,8 / 3,5 кВт
Номінальна напруга
220 В
Діапазон температурних режимів
13
Кількість температурних режимів
60 – 240°С
Таймер
До 24 годин
Розмір конфорки
300х300 мм
Довжина плити
365 мм
Ширина плити
445 мм
Висота плити
110 мм
Гарантія
12 міс
Плита індукційна 2 конфоркова настільна
Плита індукційна 2х конфоркова

Індукційна плита Tehma 2-х конфоркова

Характеристика
ТМІ28H2 / ТМІ35H2
Потужність 1 конфорки
2,8 / 3,5 кВт
Максимальна загальна потужність
5,6 / 7,0 кВт
Номінальна напруга
220 В
Діапазон температурних режимів
13
Кількість температурних режимів
60 – 240°С
Таймер
До 24 годин
Розмір конфорки
300х300 мм
Довжина плити
710 мм
Ширина плити
445 мм
Висота плити
110 мм
Гарантія
12 міс
Залиште заявку на замовлення
Або можете завантажити зразок заявки, заповнити та відправити на імейл.