Жарочные шкафы

Жарочные шкафы предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях.Жарочные шкафы могут быть использованы для жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания. Благодаря своему объёму жарочные шкафы позволяют так же выпекать и хлебобулочные изделия. Жарочные шкафы разогреваются в среднем за 30 минут и обладают максимальной температурой внутри до 320 градусов по Цельсию. Жарочные шкафы позволяют регулировать верхнюю и нижнюю температурную зону. Это функция позволяет разогревать жарочный шкаф равномерно по всему объему. Жарочные шкафы обладают отличной теплоизоляцией, что гарантирует стабильность температурного режима. К тому же поверхность жаровых шкафов не нагревается, а это в свою очередь гарантирует безопасность персонала. Двери, ручки и панель управления в жарочном шкафу выполнены из нержавеющей стали, что облегчает процесс ухода за шкафом и к тому же придает стильный и безупречный внешний вид. Жарочные шкафы многофункциональны и позволяют готовить одновременно несколько блюд в различных секциях.

Жарочные шкафы ШЖЭ-3, ШЖЭ - 2

  • лицевая панель – нержавеющая сталь, боковые панели – крашеный металл;
  • изнутри камера представляет собой единый объем с направляющими для противней;
  • рабочая температура: 300°С;
  • напряжение – 380В/ 50Гц/ 3ф;
  • Жарочные шкафы  ШЖЭ 00 - с пароувлажнением.
Модели

Мощ-ть, кВт

Кол-во жарочных камер

Время выхода на рабочую t°С, мин

Внутренние размеры, мм

Габаритные размеры, мм

Жарочные шкафы   ШЖЭ - 2

9,2

2

30

534×535×304

840×897×1475

Жарочные шкафы   ШЖЭ - 3

13,8

3

30

534×535×304

840×897×1475

 

Жарочный шкаф ШЖ-150

Шкафы

  •  жарочные шкафы   модели ШЖ-150 выполнены из нержавеющей стали;
  • температура рабочей камеры жарочного шкафа 100 - 300 °C;
  • объем рабочей камеры жарочного шкафа 150 л;
  • размер противней 650×530×30 мм (GN 2/1);
  • время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры (270°C) 30 мин;
  • напряжение 220 В.

  Модель

Мощность, кВт

Противни, шт

Масса, кг

Габаритные размеры, мм

Цена, euro

Жарочный шкаф   ШЖ-150 2 секции*

12,6 (6,3+6,3)

4

220

950×830×1430

Жарочный шкаф   разборный: верхний + нижний
TOP