Полки-сушки

• ширина 325мм

• сплошные полки

• перфорированная полка;

• полка -решетка;

• количество уровней: 1,2,3

• поддоны из нержавейки или пластмассовые (600 / 1200мм)

• длина 500 м и более.

Характеристики:

• основной материал -пищевая нержавеющая сталь

• возможность вертикального хранения тарелок

• уровни под тарелки и / или стаканы

 

Возможные варианты исполнения:

ШПИЛЬКИ И ТЕЛЕЖКИ:

Оснащение профессиональной кухни включает в себя разнообразное оборудование нейтрального типа. Особое место в данной категории занимает тележка и шпилька. Она используется для складирования и перемещения гастроемкостей, подносов с посудой и противней с полуфабрикатами или готовой продукцией в условиях заведений общественного питания и пищевого производства.

Сфера применения: производственные и моечные цеха, а также зоны раздачи в ресторанах, столовых, пекарнях, кондитерских и др.

Конструктивные особенности:

Оборудование представляет собой металлическую многоярусную конструкцию на колесиках. Для удобного использования и большей маневренности колеса снабжены поворотным механизмом и механизмом блокировки.

Виды:

В зависимости от функциональной принадлежности выделяют следующие виды “шпилек”:

– тележка, шпилька для противней – применяется для хранения и/или перемещения пекарских и кондитерских противней типовых размеров, а также поддонов для жарочной или духовой печи. Безопасность транспортировки обеспечивается специальными упорами-фиксаторами на направляющих;
– тележка,шпилька для гастроемкостей – применяется для хранения и транспортировки гастроемкостей типового размера из производственного помещения к раздаточной линии и обратно. От моделей предыдущего типа отличаются специфичной конструкцией, которая позволяет размещать емкости различным способом, комбинировать их, экономя пространство. На направляющих имеются специальные отгибы, благодаря которым емкости надежно фиксируются;
– тележка, шпилька для подносов – используется для транспортировки подносов с использованной посудой в моечный цех. 

Отличительные особенности:

Модели любого вышеописанного вида могут отличаться:

– габаритными размерами и весом;
– количеством ярусов;
– типом ограничителей направляющих для противней и подносов .

Предлагают также индивидуальное изготовление тележек, с учетом ваших  потребности.

Преимущества оборудования:

Благодаря многоуровневой конструкции «шпильки» весьма экономичны в отношении занимаемого пространства, что весьма важно в условиях профессиональной кухни. Компактность, маневренность и легкость каркаса делают их использование удобным даже в небольшом помещении. К тому же тележки подобного типа имеют прочную конструкцию, не подвержены коррозии, а потому долговечны.