УСТАНОВКИ ПЛИТОЧНОЙ ЗАМОРОЗКИ

 

 

 

Почему именно плиточная заморозка?

• Контактная плиточная заморозка- это быстрый и очень экономичный способ замораживания путём прямого контакта продукта с теплообменником и, как следствие, более эффективным процессом теплопередачи между плитами- испарителями и замораживаемым продуктом.
• Скорость шоковой заморозки позволяет сохранять натуральное качество и внутреннюю структуру замораживаемого продукта, а также его оригинальные вкусовые качества.
• Замораживаемый продукт не теряет своих природных красок, отсутствует обезвоживание, практически нет потерь в весе, всё это способствует сохранению товарного вида продукта.
• Плиточный скороморозильный аппарат приспособлен для заморозки широкой гаммы продуктов.
• Блоки с замороженными продуктами имеют одинаковые габариты, что обеспечивает удобство при транспортировке и хранения на складе.
• Плиточные аппараты могут быть разработаны как моноблочные изделия со встроенным холодильным агрегатом, и как комплекс аппаратов с центральной станцией холодоснабжения, которая обеспечивает низкое энергопотребление при высокой скорости заморозки.
• Скороморозильный аппарат удовлетворяет жёстким гигиеническим стандартам и собран из тщательно подобранных экологически безопасных компонентов и материалов.
• Качественно проработанная конструкция даёт уверенность в долгой и безотказной работе аппарата при низкой удельной стоимости заморозки.

 

TOP